箸休め

少し辛めの青首が届き始めるこの時期。

いよいよ大好きな夏が始まる！

体も水分の多い野菜をとるようにして夏の準備はしなくては。

さて、最近はよくこういった箸休めをメインの横に添えてます。

今日は二日干した大根を酒と甜菜糖と甘酒で和えた即席べったら風。

特にジャガイモを使うときは消化を助ける大根が欲しくなる。

うちはコロッケにも大根おろしなんかをよく使うんです。