2018年

7月

09日

己に勝つ

「己に勝つ為には己を捨てる必要がある」という言葉があります。

自分の事や会社の利益の事だけ考える人間や自分に関わる人だけの事を考える政治家及び権力をもつ人々は自分自身には勝つ事は出来ない。

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2018年

6月

11日

素朴なパン

ここ最近、このパンの魅力に惹きつけられています。

「これは究極のsimplicityだ!」とkujika the ovenのhiroko先生が言っていたけど、ホント理想的なシンプルな世界が詰まったパンだ。

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2018年

6月

08日

選択

今日も太陽より早起きして海へ。

今朝の海と空はまさに梅雨の時期らしい姿です。

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2018年

5月

11日

理想と現実

近所の小学校まで軽く自転車ドライブ〜

そっと見ているだけのつもりだったけど「風が気持ちいいから一緒に走ろうよ」と娘に誘われ嬉しくて一緒にドライブ〜

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2018年

4月

06日

オプション

旅先のお供として必ず連れて行くもの。

僕はサーフボード、そして娘はカードゲーム。

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2018年

3月

20日

初めてのパン作り

常識にとらわれないやり方を。

そう、非常識が大好きな僕たちが今挑戦しているのが天然酵母を使ったパン作り。

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2018年

3月

12日

日常

昨日もたくさんの方がearth treeに訪れてくれました。

いつも様々な方がこの樹(earth tree)に立ち寄ってくれる、そうしてこの店の毎日異なるgreat vives満載の日常が作られて行きます。

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2018年

2月

04日

バランス

山から色々な物を吸収する。

そして海で余計な物を洗い流す。

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2018年

1月

22日

looking for inspiration

今年は休みを使ってカリフォルニアへ。

憧れのマリブはフラットだったけど、また絶対来るべき場所の一つに認定されたと言うことで◎!

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2018年

1月

12日

2018年も宜しくお願いします。

2017年は一歩前へ。

そして2018年はもう一歩先へ行く為の地盤作り。

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2017年

12月

25日

そこでしか出来ない事を

今朝の景色。 

我が家のリビングより。

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2017年

12月

14日

教育

COOK TOGETHER

一緒にキッチンに立ち、目的を持って一緒にそのモノを作る「食育」

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2017年

12月

10日

口にする人の事を考える

口からとるものだけが人の体を作る。

当たり前の事だけど、あまり意識した事はないだろうね。

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2017年

10月

23日

火のある暮らし

太古の昔、火を手にいれた事によって人間の生活は格段に良くなったと言われます。

それ以前は動物が食べ残した生肉を食べたり、寝床も外敵から身を守る為に木の上で過ごしていたそうです。

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2017年

10月

08日

5anniversary

アースツリーカフェ 5周年祭!!

みなさん本当にどうもありがとうございました!!

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2017年

9月

03日

夏休み

夏休みだ! 旅するぞ! キャンプするぞって事で今年もファミリートリップ!!

ってまぁ、そんな休めないので3日間の程よい家族旅行。

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2017年

8月

11日

夏後半

コズカアートフェスも終わり、夕方のヒグラシも本格的に鳴き始めて来たらもう夏も中盤。

少し冷えすぎた体を戻して行く時期でもあります。

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2017年

7月

25日

平たい一日

今年は夏しようね って事で休日は極力子供連れてお出かけするように心がける。

先日はまず、友達家族を三浦半島巡り。

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2017年

7月

19日

LIVE SIMPLY

ある雑誌にこんな事が書いてあった。

「子供の頃に抱いていたワインのイメージは安直だ。 ワインは夜 ワインは気取り屋 ワインは大人。 月日が流れ大人になった今・・・」

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2017年

7月

02日

5年目

気づけば5年目を迎えていたアースツリー。

細かな計画なんてなく、熱い想いだけで蒔いた種は毎日多くの方からの潤いをもらい、時には強い風もくらいながら成長させてもらいました。

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2017年

5月

16日

スタッフ募集

3月から始まった夜のdinner営業もおかげさまで多くのお客様にお越しいただきスタッフ一同感謝しております。

今後も朝・昼・夜、それぞれ異なる体のリズムに合わせたお料理やお飲み物をさらに充実させていけたらと考えております。

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2017年

4月

17日

OFFの為の一杯

最近のお気に入りは「仕事後の一杯とブルスケッタ」

以前ある女の子が言っていました。「朝、スタバのコーヒーでONにして仕事に行くけど、仕事帰りにそれをOFFする場所がないんです・・。」

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2017年

3月

22日

LIVE

ピントがズレていますがツクシです。 沢山の新芽が出て花が咲き、また別の芽が出て翌日には花が咲き。 

表情が毎日変化する春の地面を見ていると、なんだか「のんびりなんてしちゃいられないぞ」という気分になります。

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2017年

2月

26日

ひととき

ようやく申告の書類も完成し、久しぶりの力の抜けた時間。

日本のワインと薪ストーブ、そして大好きなサーファー ロブマチャドの素敵な話がおつまみ。

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2017年

2月

23日

夜のアースツリー

いよいよ来週から夜の営業が再開します。

「夜のアースツリー」 なんて少し怪しいタイトルだけど、店のスタンスは昼間と変わらず力の抜けた感じです。

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2017年

2月

09日

虹と太陽

雨が降るから虹が出る。

「この虹の完璧な色は天からの恵みを表す色なんだ」とハワイアンに教えてもらった事があります。

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2017年

1月

26日

1月22日

22日は妻の誕生日。

ちょうど10年前のこの日は夫婦になった日。

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2017年

1月

03日

2017 年

あけましておめでとうございます。

2017年も皆様にとって穏やかで実りの多い年になりますように。

新年は14日(土曜日)より営業開始となります。

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2016年

12月

18日

5年目を迎える前に

2016年も残り二週間!

もうこんな時期なんですね。

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2016年

12月

09日

インディアンの戦士

気がつけばもう12月。

寒さに負けずと野菜が糖分を蓄え美味しさを増してくる季節の始まりです。

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2016年

11月

04日

秋の空

凄く綺麗な空です。

ここ最近、朝一と夕方はこんな空が広がる鴨川です。

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2016年

10月

30日

料理と対話

僕らが生きるために口にする食材は、もともとは全て生きていた物。

これら生き物は自らを犠牲にし僕たちに生きるための栄養を与えてくれるとても尊く有難い物なのです。

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2016年

10月

25日

山のおんぶ ファイナル

「パッカーン!!」 って開いて何かが始まる。

「終わり」という事は何かが「始まる」という事でもある。

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2016年

9月

23日

夏休み

「特別」ではなく「普通」、「豪華」ではなく「素朴」。

なんだかそんな物や事が好きなんです。 

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2016年

9月

16日

だいぶ過ごしやすい季節になってきました。

浜辺はもうすっかりOFF SEASON。 沖ではようやくリラックスできるサーファーが気持ち良く波をシェアしていますね。

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2016年

9月

06日

shared joy is double joy

朝晩もだいぶ涼しくなって、エネルギー全開の夏から落ち着いた秋へ少しづつ変わり始めてきました。

秋は夏に吸収したものを実らせていく時期でもあります。

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2016年

9月

01日

4年目のオリジナルグッズ

ステッカーやTシャツ等、毎年その年の思い出のために作っているカフェのオリジナル商品。

4周年の今年は、このコンパクトなOriginal DEMITA WALL MUGです。

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2016年

8月

02日

花火

花火の季節です。

今年、鴨川では6000発の花火が上がったそうです。

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2016年

7月

27日

コヅカ アートフェスティバル

コヅカアートフェスティバルが鴨川金束の山奥で開催されています。

http://www.kozuka-art.info

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2016年

7月

15日

気になる樹

朝5時目が覚めていつも通り波をチェックしにいこうとすると、仲間から「今日はダメだね」と連絡が入る。

それならと急遽車を鬱蒼とした森の方向に向かわせクヌギの樹探しを始める。

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2016年

7月

06日

モーニングの新作

夏のモーニングメニューに期間限定BLTCサンドが仲間入りです。

自家製ベーコン・レタス(たまに他の葉物が入ります)・トマト・チーズをかまどの火の天然酵母パンで挟む贅沢なサンド。

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2016年

6月

25日

気づけば

6月10日で4年を迎えました!

earth treeも4年生! ここまで来れたのも潤いやエネルギーを与えてくれるお客さんや生産者さんのおかげです。

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2016年

6月

15日

地球を意識する

これは以前、Tシャツを作る時に描いたデザイン。

自然と共に、地球のバイブレーションを感じてそれに寄り添い生きているこの鴨川をイメージして描いたもの。

おかげ様でTシャツは無事に完売、みなさんの元に旅立って行きました〜。

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2016年

6月

09日

梅雨時期の過ごし方

さぁ関東も梅雨入り。

これで今年の花粉アレルギーともサヨナラ。

これから一ヶ月潤いの季節です。

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2016年

5月

26日

ネイティブ

すべての栄養がバランス良く含まれる玄米。

特にカフェで使わさせていただいている「さわのはな」の深い味わいはウチのお客さんにも絶賛をいただいております。

生産者の高橋さんが稲に寄り添い対話をし一生懸命作ってくれたものだから。

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2016年

5月

20日

Eco-friendly

「海辺のカフェに集まるリラックスなオトコたち」というテーマで雑誌の撮影があって。

朝から店内はそんなオトコたちで賑わってましたね。

お腹周りもだいぶリラックスしてきちゃった感じの自分の同世代たち。

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2016年

5月

09日

GW終了

今年もたくさんの方が遊びに来てくれましたね。

ザザーンって押し寄せるエネルギー全開の波みたいに。

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2016年

4月

29日

GW

今年も晴天のゴールデンウィーク、今回も5月8日まで休まず営業します。

さぁ鴨川も心地よい風が吹いてます。

特にこの季節はロフト席がオススメ。

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2016年

4月

27日

DOWN TO EARTH

地に足をつけて生きて行く。

自分自身が必要だと大切だと感じた事を貫き通して行く。

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2016年

4月

14日

山の景色

毎年言ってるような気がするけど、、、

春の山はピンクとか白とか薄い緑でいっぱい。

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